Gastronomia
La Fregola con le arselle
Palline di semola tostata cotte come un risotto di mare: il comfort food sardo.
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Categoria: Gastronomia
Gastronomia
Il Mirto, il rito di fine pasto
Il liquore della macchia mediterranea che chiude ogni cena sarda.
Gastronomia
Il Vermentino di Gallura
L'unico vino DOCG della Sardegna nasce proprio qui, ed è il compagno perfetto del pesce.
Gastronomia
Le Seadas, dolci e salate insieme
Sfoglia fritta ripiena di formaggio e ricoperta di miele: il dolce sardo per eccellenza.
Gastronomia
I Culurgiones, i ravioli chiusi a spiga
Ravioli sardi ripieni di patata, pecorino e menta, chiusi a mano come una spiga.
Gastronomia
Il Pane Carasau, la carta da musica
Il pane più sottile e croccante della Sardegna, nato per durare.